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SCAJ成立于2003年,以“啟發(fā)和普及日本精品咖啡”為宗旨,包括1982年美國的SCAA、1998年歐洲的SCAE、1991年巴西的BSCA、94年的歷史背景精品咖啡組織相繼成立:2000 年在哥斯達(dá)黎加、1998 年在巴拿馬、2000 年在東非。2001年至2002年,國際原材料價格創(chuàng)歷史新低,這段時期被稱為“咖啡危機(jī)”。生產(chǎn)地區(qū)因成本下降而疲憊不堪,生產(chǎn)者無法令人滿意地管理施肥,質(zhì)量下降,而消費國的烘焙商則因價格競爭而被迫陷入消耗戰(zhàn)。在這種情況下,創(chuàng)建可持續(xù)發(fā)展的咖啡產(chǎn)業(yè)的動力越來越大,停止價格競爭,開始質(zhì)量競爭,以合理的價格提供讓消費者印象深刻的美味咖啡,SCAJ由此誕生。
來自世界各地和日本的特色咖啡愛好者,包括SCAJ的長期贊助者和新會員,將齊聚一堂,共同慶祝這一里程碑。今年,我們也希望為您帶來精品咖啡行業(yè)的最新信息,該行業(yè)在全球范圍內(nèi)持續(xù)快速發(fā)展,并讓您再次確認(rèn)精品咖啡的奇妙、魅力和多樣性,并做出新發(fā)現(xiàn)和思考。
咖啡: 咖啡,茶和飲料,面包,整粒和烤豆,巧克力和甜點,冰淇淋和冰淇淋,原料
咖啡器具: 虹吸壺,手壺,過濾杯,濾紙,冰淇淋咖啡器具,其他咖啡器具
咖啡機(jī)加工生產(chǎn)設(shè)備: 膠囊咖啡機(jī)、改裝咖啡機(jī)、其他各種咖啡機(jī)、去皮機(jī)、篩網(wǎng)機(jī)、磨豆機(jī)、凈水器
東京有明國際會展中心 Tokyo Big Sight International Exhibition Center
場館面積:17000平方米
展館地址:日本 - 東京 - 3-21-1 Ariake, Koto-ku, Tokyo 135-0063, Japan
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