首頁(yè)展會(huì)資訊肉類加工IFFA 2019圓滿落幕,全方面展示行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

IFFA 2019圓滿落幕,全方面展示行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

31190 來(lái)源：法蘭克福展覽 2019-05-20 11:00:02
2028德國(guó)法蘭克福肉類加工展覽會(huì)

2028-05-13 ~ 2028-05-18 距離開展1015天 查看詳情

法蘭克福肉類加工展IFFA作為全球相關(guān)行業(yè)頂級(jí)展會(huì)，全方面展現(xiàn)了該領(lǐng)域未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。得益于全球良好的投資環(huán)境，在為期6天的展會(huì)中，參展企業(yè)向業(yè)界展示了肉類加工及屠宰貿(mào)易領(lǐng)域最尖端的創(chuàng)新成果，包括智慧工廠、包裝趨勢(shì)，同時(shí)探討了由清潔標(biāo)簽延伸至食品安全和肉類品質(zhì)等課題。

根據(jù)法蘭克福集團(tuán)提供的意見(jiàn)調(diào)查顯示，本屆IFFA的觀眾滿意度高達(dá)96%。此外，展會(huì)也獲得參展企業(yè)的一致好評(píng)，總體滿意度達(dá)92%。85%的專業(yè)觀眾對(duì)經(jīng)濟(jì)前景持積極態(tài)度，并且對(duì)肉類行業(yè)的現(xiàn)狀表示滿意。

IFFA 2019圓滿落幕,全方面展示行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

首屆IFFA距今已有70年歷史，當(dāng)時(shí)展覽與美國(guó)屠宰行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)議于法蘭克福市同期舉行，歷經(jīng)幾十年發(fā)展，現(xiàn)已成為全球肉類行業(yè)頂級(jí)展會(huì)。本屆IFFA，高達(dá)70%的觀眾來(lái)自德國(guó)以外地區(qū)，排名前十的境外觀眾客源國(guó)為：俄羅斯、荷蘭、西班牙、意大利、波蘭、中國(guó)、烏克蘭、美國(guó)、奧地利和澳大利亞。來(lái)自拉丁美洲以及東歐的觀眾人數(shù)有顯著增長(zhǎng)，分別為31%和15%。

肉類依舊在社會(huì)中保持高重要性。傳統(tǒng)屠宰行業(yè)從業(yè)者通過(guò)提供高質(zhì)量和區(qū)域性產(chǎn)品贏得消費(fèi)者青睞，伴隨這一趨勢(shì)而來(lái)的是一些新興職業(yè)，例如侍肉師。創(chuàng)新的銷售理念有助于屠宰貿(mào)易更好地適應(yīng)未來(lái)，包括網(wǎng)絡(luò)商店、新穎餐飲概念，以及通過(guò)社交媒體實(shí)現(xiàn)與顧客的溝通。此外，德國(guó)屠宰行業(yè)協(xié)會(huì)在IFFA期間舉辦了一系列高水準(zhǔn)國(guó)際性比賽，觀眾可以親臨現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)略最高水平的工匠競(jìng)技。與此同時(shí)，屠宰學(xué)徒有機(jī)會(huì)在國(guó)際青年屠宰技能競(jìng)賽中展示他們的才華，與來(lái)自6個(gè)國(guó)家的新秀們相互競(jìng)爭(zhēng)。

設(shè)備制造商和屠宰業(yè)者面臨一個(gè)同樣的挑戰(zhàn)，即技術(shù)人才和學(xué)徒的短缺。企業(yè)必須加大對(duì)數(shù)字化、自動(dòng)化以及機(jī)器人技術(shù)的投入，減輕員工的負(fù)擔(dān)，同時(shí)簡(jiǎn)化所有肉類加工流程。IFFA針對(duì)不同規(guī)模及類型的企業(yè)提供了各類解決方案，95%的專業(yè)觀眾對(duì)展會(huì)的產(chǎn)品及服務(wù)范圍表示非常滿意。

下一屆法蘭克福肉類加工展IFFA將于2022年5月14至19日在德國(guó)法蘭克福舉行。

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